台灣鳳梨酥推薦｜2025 必吃 12 間名店解析，挑選最適合的伴手禮！

說到台灣伴手禮，鳳梨酥絕對榜上有名！不管是送禮還是自己吃，這款經典糕點幾乎人人愛。但問題來了——市面上鳳梨酥品牌這麼多，到底該怎麼挑？有些強調純土鳳梨餡，酸甜有層次，有些則主打傳統冬瓜鳳梨餡，細緻綿密，口感各有不同，該怎麼選才不會踩雷？

別擔心！本文整理 12 間知名台灣鳳梨酥品牌，不僅詳細介紹每家店的特色、內餡類型，還會告訴你價格範圍，如果你正在尋找台灣鳳梨酥推薦名店，那這篇文章你一定要收藏起來！

選購台灣鳳梨酥前，先搞懂 5 大關鍵！

在挑選鳳梨酥伴手禮之前，你是否也曾困惑「為什麼有的鳳梨酥吃起來偏酸，有的卻香甜綿密？」、「餅皮有的很鬆軟，有的則偏扎實？」其實，鳳梨酥的風味和口感，主要受到內餡、餅皮、甜度與酸度的影響。只要掌握以下這 5 大關鍵，就能輕鬆選出最符合自己口味的鳳梨酥！

1. 鳳梨餡 vs 冬瓜餡：口感差很大！

在選購鳳梨酥之前，最重要的就是先了解內餡種類，才能買到符合自己口味的產品。以下是鳳梨餡和冬瓜餡的差異比較：

• 土鳳梨餡（100% 鳳梨）

• • 以純鳳梨熬煮，不添加冬瓜。
  • 口感帶有天然鳳梨纖維，較有嚼勁。
  • 酸味較明顯，帶點微甜，層次豐富。
  • 適合喜歡自然酸甜感、纖維感明顯的人。

• 傳統鳳梨冬瓜餡（鳳梨 + 冬瓜）

• • 以鳳梨搭配冬瓜醬熬煮，甜度較高。
  • 口感較滑順、綿密，不會有明顯纖維感。
  • 甜味為主，酸度較低，更適合長輩與小孩。
  • 適合喜歡香甜柔和、入口即化的人。

2. 外皮酥鬆 vs 紮實：餅皮依個人喜好選擇！

鳳梨酥的餅皮影響整體口感，從超酥鬆到扎實有嚼勁，端看個人喜好，所以選擇適合的口感很重要！

• 奶香酥鬆派

• • 餅皮口感輕盈，輕咬就能感受到層層酥化
  • 帶有濃厚奶香，吃起來細緻又不油膩

• 扎實餅皮派

• • 餅皮厚實，咬下去更有存在感
  • 有些店家會加入奶油、蛋黃，讓餅皮更香濃

3. 品牌在網路上的口碑與評價

許多知名台灣鳳梨酥牌子在 Dcard、PTT 等論壇上都有許多網友分享購買心得，可以多看看其他人的推薦，了解每間店的用料、等待時間以及受歡迎程度，避開評價不佳的品牌。

4. 鳳梨酥價格與 CP 值

台灣鳳梨酥價格從一顆 20 元到超過 100 元都有，名店與手工製作的價格較高，但口感往往更出色。你可以多方比較，看看品牌用料對不對得起價格，而 CP 值高不高就完全是看你個人的偏好嘍！

5. 包裝與適合作為伴手禮的品牌

如果要當成年節伴手禮，除了送禮送到心坎裡，面子裡子一定也都要 100 分，包裝精美的品牌更能凸顯誠意，有些品牌逢年過節還會推出限量禮盒，既精緻又可口，讓你送禮自用兩相宜！

台灣鳳梨酥推薦品牌：評比標準與選擇方式

台灣鳳梨酥品牌百百種，光是台北、台中、南投、嘉義等地的名店就讓人眼花撩亂，該如何挑選最適合自己口味的鳳梨酥呢？無論是自用還是送禮，選對品牌才能讓這份台灣經典美味發揮最大的價值！

我們參考 Dcard、PTT、Google評論等社群平台上的熱議討論，彙整出 5 大核心評比標準，幫助你快速找到最值得入手的鳳梨酥品牌！

• 口感評價：內餡與餅皮的黃金比例，是否過甜、過乾？
• 品牌口碑：Dcard、PTT 熱門討論度，網友是否推薦？
• 價格合理性：是否物有所值？
• 特色與創新：是否有獨特風味或包裝設計？
• 適合作為伴手禮：送禮是否體面大方，包裝是否精美？

台灣鳳梨酥排名大公開！12 間超人氣品牌介紹！

本文集結了 12 間台灣鳳梨酥推薦名單，內容包括台灣鳳梨酥介紹、價格、特色與口感等等，讓你一次掌握最詳細的鳳梨酥伴手禮情報，絕對不怕買錯！現在就來一起看看 12 家台灣鳳梨酥排名，幫助你輕鬆找到適合的伴手禮！

台灣鳳梨酥推薦 1：微熱山丘

• 特色：100% 土鳳梨餡，酸甜濃郁，帶有天然纖維感
• 價格：6入 NT$300／10入 NT$500／15入 NT$750
• 保存期限：45 天
• 購買方式：微熱山丘官網

提到台灣的土鳳梨酥，微熱山丘絕對是不可忽略的經典品牌。這家品牌發跡於南投，將台灣的陽光與土地的精華融入產品，選用當地種植的土鳳梨，手工慢熬成金黃內餡，讓鳳梨的酸甜層次完整保留，帶有明顯的果肉纖維，口感細膩又富有嚼勁。

除了內餡講究，微熱山丘的餅皮同樣不馬虎，嚴選紅殼雞蛋、天然奶油與日本進口麵粉，經過精準的烘焙技術，打造出微酥脆但不過於鬆散的外皮，完美襯托內餡的濃郁果香。不過，由於內餡不含冬瓜，酸度較高，適合喜歡原汁原味土鳳梨風味的饕客。

從台灣紅到海外，微熱山丘的土鳳梨酥不僅是本地人的最愛，更成為國際旅客來台必買的伴手禮之一，想品嚐真正的台灣土鳳梨酥，就不能錯過這一味！

台灣鳳梨酥推薦 2：佳德糕餅

• 特色：鳳梨＋冬瓜黃金比例，酸甜交融，口感細膩
• 價格：9入 NT$435／12入 NT$432／20入 NT$720
• 保存期限：40 天
• 購買方式：佳德糕餅官網

台北的伴手禮名店，佳德鳳梨酥絕對佔有一席之地。創立超過 40 年的佳德糕餅，以獨家研發的內餡比例聞名，結合鳳梨的微酸與冬瓜的清甜，讓口感層次更加豐富，酸甜交錯，不會過於刺激或甜膩。

餅皮則是另一大亮點，佳德嚴格控制水分，使其保持鬆軟細緻，搭配天然奶油，入口時能感受到滿滿的奶香與細膩口感，與內餡完美融合。真正的經典台式風味，就藏在佳德糕餅每一顆用心製作的鳳梨酥裡！

台灣鳳梨酥推薦 3：舊振南

• 特色：金鑽鳳梨＋冬瓜餡，細膩酸甜，口感豐富
• 價格：9 入 NT$435／12 入 NT$580
• 保存期限：35 天
• 購買方式：舊振南官網

擁有百年歷史的舊振南，以其精緻糕點工藝聞名，是台灣伴手禮界的經典代表。其鳳梨酥選用 17 號金鑽鳳梨，經過長時間慢火熬煮，鎖住濃郁果香，搭配冬瓜餡的溫潤甜度，打造出酸甜交錯、纖維細緻的完美內餡。

外層餅皮則由新鮮雞蛋與優質奶油製成，質地酥香鬆軟，入口即化，並運用獨家乳酪粉配方，讓風味更加濃郁。舊振南的鳳梨酥不僅是味蕾上的享受，更有著雅緻的小金磚包裝，不論是送禮或自用，都能展現獨特品味，難怪能夠歷久彌新，成為高雄糕餅界的傳奇之作！

台灣鳳梨酥推薦 4：李鵠餅店

• 特色：經典冬瓜餡，基隆百年老店，傳統手工製作
• 價格：20 入 NT$688
• 保存期限：30 天
• 購買方式：李鵠餅店官網

創立超過百年的李鵠餅店，是基隆最具代表性的糕餅名店。李鵠餅店的鳳梨酥採用經典冬瓜鳳梨餡，口感綿密細緻，甜而不膩，保留了傳統台式鳳梨酥的獨特風味。

餅皮則是選用高品質麵粉與新鮮奶油，烘焙至外酥內軟，每一口都能感受到香氣四溢的層次感。與現代流行的土鳳梨酥相比，李鵠的鳳梨酥更適合喜愛經典風味的顧客，是品味傳統、回味台灣古早味的最佳選擇！

台灣鳳梨酥推薦 5：旺萊山

• 特色：嚴選民雄直送 2 號土鳳梨＋17 號金鑽鳳梨，果香濃郁
• 價格：10 入 NT$480／15 入 NT$720
• 保存期限：14 天
• 購買方式：旺萊山官網

來自台灣鳳梨之鄉－嘉義民雄的旺萊山，憑藉得天獨厚的地理條件與專業栽種技術，生產出風味獨特的土鳳梨與金鑽鳳梨。民雄位於北迴歸線，擁有適合鳳梨生長的微酸性紅土壤，讓果實更加細緻多汁，帶有天然的微酸香氣，堪稱台灣最具代表性的鳳梨品種之一。

旺萊山的鳳梨酥堅持每一顆鳳梨僅能製作四顆鳳梨酥，選用 2 號土鳳梨與 17 號金鑽鳳梨熬煮成餡，保留最天然的果香與豐富纖維，搭配手工烘焙的酥鬆奶香餅皮，一口咬下酸甜交織，口感層次豐富，絕對是土鳳梨酥愛好者不能錯過的選擇！

除了鳳梨酥，旺萊山還發展出鳳梨醋、鳳梨酒、鳳梨酵素等多元產品，致力於將整顆鳳梨的價值發揮到極致，不浪費任何一分營養與風味。每一口旺萊山鳳梨酥，都是嘉義民雄的陽光與匠心的完美結晶，值得細細品味！

台灣鳳梨酥推薦 6：裕珍馨

• 特色：春蜜金鑽鳳梨內餡，細緻果香，酸甜平衡
• 價格：6 入 NT$190
• 保存期限：31 天
• 購買方式：裕珍馨官網

台中經典糕餅名店裕珍馨不僅以奶油酥餅聞名，「金賞纖果鳳梨酥」 更是榮獲台中鳳梨酥比賽金賞獎的人氣之選。這款鳳梨酥選用台灣 17 號春蜜金鑽鳳梨，不加水、完整熬煮，鎖住鳳梨最原始的果香與細膩纖維，讓每一口都能感受到自然的酸甜層次。

外皮則以紐西蘭天然奶油精心製作，酥鬆細緻，入口即化，完美襯托內餡的濃郁果香與微微果酸。經典的黃金比例讓酸甜交融，帶來層次豐富、口感細膩的極致享受。不論是當地人或國際旅客，裕珍馨鳳梨酥都是送禮與品味台中糕餅文化的最佳選擇！

台灣鳳梨酥推薦 7：一之軒

• 特色：金鑽鳳梨＋冬瓜餡，口感細緻順口
• 價格：10 入 NT$300
• 保存期限：45 天
• 購買方式：一之軒官網

成立超過 40 年的一之軒，是台北在地人熟悉的傳統烘焙坊，無論是麵包、糕點還是鳳梨酥，都深受顧客喜愛。他們的原味金鑽鳳梨酥內餡以金鑽鳳梨 + 冬瓜餡為主，酸甜適中，口感綿密細緻，適合喜歡滑順口感的人。

餅皮使用進口奶油製作，酥鬆而不乾硬，入口即化，帶有濃郁的奶香氣息。如果你想要找不會太酸、口感溫和的鳳梨酥，一之軒是絕佳選擇！

台灣鳳梨酥推薦 8：小潘蛋糕坊

• 特色：鳳梨冬瓜內餡 + 鹹蛋黃，鹹甜交織
• 價格：15 入 NT$300／20 入 NT$400／30 入 NT$600
• 保存期限：30 天
• 購買方式：新北門市現場購買

小潘蛋糕坊是新北板橋的隱藏版排隊名店，每逢中秋節更是一盒難求！他們家的鳳梨酥內餡以鳳梨加冬瓜餡調製，甜度適中，口感細緻。而他們最出名的品項是 「鳳凰酥」，在內餡中加入鹹蛋黃，鹹甜交織，層次更加豐富，讓人忍不住一口接一口。

小潘的鳳梨酥餅皮鬆軟又帶有微酥的口感，讓整體不會過於乾澀。雖然不像大型連鎖品牌有華麗包裝，但口味實在，回購率超高，是內行人才知道的超值選擇！

台灣鳳梨酥推薦 9：台北犁記

• 特色：鳳梨冬瓜內餡，香甜不膩，餅皮酥脆不乾
• 價格：7 入 NT$230／12入 NT$360／20 入 NT$600
• 保存期限：14 天
• 購買方式：台北犁記官網

說到台灣百年糕餅老店，怎麼能漏了台北犁記呢！憑藉對食材的細膩掌握與傳承的手藝，台北犁記成就出一款經典不敗的鳳梨酥。鳳梨酥的內餡選用冬瓜醬與鳳梨醬黃金比例調和，入口時不會過酸，也不會過於甜膩，反而帶來溫潤細緻的果香，讓人一吃就愛上。

餅皮則加入特製奶油，經過細緻烘烤後，外皮呈現金黃微脆的口感，入口即化，帶有淡淡焦糖香氣，與內餡的果香完美融合。這款鳳梨酥不會過於黏牙或乾口，適合喜歡溫和甜香口味的朋友，更是長輩與親友送禮的安心選擇！

台灣鳳梨酥推薦 10：俊美食品

• 特色：冬瓜餡為主，甜度較高
• 價格：10 入 NT$280／20 入 NT$560／30 入 NT$840／40 入 NT$1120
• 保存期限：90 天
• 購買方式：俊美食品官網

俊美食品的鳳梨酥是台中人的童年記憶，延續台式傳統作法，內餡主打冬瓜醬與鳳梨醬的黃金比例，帶來更細膩柔和的甜香，適合喜歡甜味較濃、口感不那麼酸的消費者。許多原本不愛吃鳳梨酥的人，吃過俊美後都被這溫潤順口的內餡驚艷，徹底改變印象！

餅皮選用奶油比例較高的酥鬆餅皮，入口後輕輕一抿就化開，與香甜的內餡完美融合，不會有過於乾口或過膩的問題。整體風味圓潤平衡，是許多台中人從小吃到大的經典伴手禮。

除此之外，俊美的包裝設計也帶有濃厚的復古台灣風，適合拿來送給外國友人或長輩，讓人一口咬下就能回味台灣傳統糕點的美好滋味！

台灣鳳梨酥推薦 11：高女婿

• 特色：創新多口味餅皮，金鑽鳳梨內餡酸甜適中
• 價格：綜合 8 入 NT$690
• 保存期限：90 天
• 購買方式：高女婿官網

高女婿鳳梨酥是近年來竄紅的品牌，最初在韓國爆紅，後來回到台灣開店，並憑藉獨特的餅皮口感迅速吸引關注。品牌創辦人的太太來自韓國，每次返鄉都會帶台灣鳳梨酥當伴手禮，於是決定在韓國創立品牌，將台式鳳梨酥帶到海外，並取名為「高女婿鳳梨酥」。

高女婿的餅皮相較傳統鳳梨酥更加酥脆，採用無水奶油高溫烘烤，搭配「六面吸油」技術，讓外皮吃起來更像餅乾般爽脆，而非一般的鬆軟口感。特別的是，他們還創新推出竹炭、抹茶、芒果等口味，讓傳統鳳梨酥多了一份創意，也因此成為不少年輕人熱愛的選擇。

鳳梨酥內餡選用嘉義民雄產銷履歷的 17 號金鑽鳳梨，不加冬瓜，完整熬煮至細緻的酸甜餡料，還能咀嚼到微微的纖維感，搭配獨特餅皮，每一口都是滿滿的層次感！高女婿鳳梨酥無論是送禮或自用都非常適合，官網商品也總是很快就搶購一空！

台灣鳳梨酥推薦 12：郭元益

• 特色：榮獲「台北鳳梨酥文化節金獎」，獨特 7:3 黃金比例內餡
• 價格：16 入 NT$640
• 保存期限：80 天
• 購買方式：郭元益官網

郭元益在台灣糕餅界的地位肯定是無法輕易撼動的，起源於台北士林，郭元益以「老實做餅、良心做吃」為核心價值，經過數代傳承，將傳統糕餅工藝發揚光大。其中，金獎鳳梨酥更是品牌的代表作，曾榮獲 2013 年台北鳳梨酥文化節金獎，成為台灣糕點界的佼佼者。

這款台灣鳳梨酥的內餡選用來自台南關廟契作的 17 號金鑽鳳梨，並以 7:3 的黃金比例搭配冬瓜熬製而成。不僅讓內餡保留了鳳梨的酸甜風味，又不會過於刺激，柔和順口，甜而不膩。外皮則使用荷蘭無水奶油與紐西蘭奶粉，再加入些許丹麥起司粉，不僅增添層次感，也讓鳳梨酥的香氣更加濃郁迷人。

郭元益的製餅過程極為講究，餅皮在包餡前會先冷凍 8 小時，使其在烘烤時更加酥鬆，口感細膩不易碎裂。搭配精心設計的插畫包裝，描繪了鳳梨從田間採收到熬煮製餅的過程，不只是美味，更是一種文化與工藝的展現。

總結

如果你還在猶豫該選哪家台灣鳳梨酥當伴手禮，不妨根據個人口味、預算、送禮對象 來選擇！

• 想吃傳統經典 → 佳德、裕珍馨（大眾口味，甜度適中）
• 喜歡純土鳳梨、酸甜風味 → 微熱山丘、旺萊山（100% 鳳梨餡，無冬瓜餡）
• 追求精緻手工、送禮有面子 → 舊振南、郭元益（百年老店，包裝高級）
• 想嘗試創新口味 → 高女婿（餅皮特別，餡料創新）

不管你是要自己吃還是送禮，希望這份詳細的評比指南，能幫助你找到最適合的鳳梨酥，從傳統到創新，每家都有獨特之處，現在就選一款來試試吧！

by 數位知識百科